上交考研辅导班:2021上海交通大学生物与医药考研考试科目参考书目招生人数.docx
新祥旭考研官网 http:/www.xxxedu.net/一 、 院系介绍20 世纪 50 年代末,在全国“大办农业,大办粮食”热潮中,为适应上海经济发展和文化建设的需要,上海市委作出了建立上海农学院(上海交通大学农业与生物学院前身)的决定。1959 年,上海农学院应运而生,校址设在松江县(现松江区)城北。这是上海市历史上的第一所由地方政府主办的高等农业院校,掀开了上海高等农业教育的新篇章。1963 年 8 月,因国家出现经济、财政困难,上海农学院停办。1978 年 10 月,上海农学院在上海县七宝(现属闵行区)恢复重建。1999 年 9 月,上海农学院并入上海交通大学,成立上海交通大学农学院。2002 年 3 月,更名为上海交通大学农业与生物学院。2009 年 5 月,进入教育部、农业部合作共建全国八所涉农高校行列。 二 、 考 试 科 目086000 生物与医药:研究方向:1.食品工程101 思想政治理论201 英语一302 数学二854 食品微生物学 或 888 食品化学 备 注 : 可跨学科报考的专业:数学、物理、化学、机械、计算机、材料等理工类、生物科学类、农学学科等相关专业;复试时需进行“食品科学专业知识综合“笔试。三 、 参 考 书 目854 食品微生物学:微生物学教程(第 3 版) 周德庆 高等教育出版社 ;食品微生物学(第 3 版) 江汉湖、 董明盛 中国农业出版社888 食品化学:食品化学(第 3 版), 作者(美)菲尼马(Owen R. Fennema)著, 中国轻工业出版社;Fennema ,O. R. Food Chemistry (4th ed.) M. New York: Marcel Dekker Inc,四 、 招 生 录 取 情 况2020 年生物与医药计划招生 10 人,其中推免 6 人,统考 4 人。