095135食品加工与安全.docx
初试参考书目、出版社、作者 复试参考书目、出版社、作者 加试参考书目、出版社、作者政治理论考试大纲解析 政治理论考试分析、高等教育出版社、教育部考试中心; 英语考试大纲解析、高等教育出版社、教育部考试中心; 食品分析与检测、武汉理工大学出版社、杨玉华等;食品标准与法律法规、中国纺织出版社、刘少伟等;食品质量与安全管理、中国农业大学出版社、陈宗道等 食品工艺学(第一版)、中国林业出版社、刘雄等 食品化学(第一版)、化学工业出版社、汪东风;食品微生物(第一版)、北京交通大学出版社、胡树凯等 农产品加工工艺学(第二版)、中国农业出版社、李新华